Myrtille Käse Croissants (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für die Croissants

01 - 1 Packung gekühlter Teig für Croissants
02 - ½ Glas Blaubeermarmelade
03 - 113 Gramm Frischkäse, zimmerwarm
04 - 80 Milliliter Zucker
05 - 1 Teelöffel Vanillearoma
06 - 1 Eiweiß

→ Für die Glasur

07 - 40 Gramm Puderzucker
08 - 2 Teelöffel Milch

# Anleitung:

01 - Öffnen Sie die Packung und lösen Sie die Teigstücke als Dreiecke. Legen Sie sie nebeneinander auf Backpapier aus, während Sie die Füllung vorbereiten.
02 - In einer Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanillearoma gut vermischen. Für einige Minuten rühren, bis alles cremig und glatt ist.
03 - Etwa ein bis zwei Esslöffel Frischkäsefüllung auf die Teigdreiecke verstreichen. Danach einen Esslöffel Blaubeermarmelade darauf geben.
04 - Die Croissants von der breiten Seite her aufrollen. Die Enden leicht zusammendrücken, damit die Füllung während des Backens nicht herausläuft.
05 - Legen Sie die gerollten Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit Eiweiß, damit sie glänzend werden.
06 - Die Croissants in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
07 - Lassen Sie die Croissants einige Minuten abkühlen. Währenddessen Puderzucker und Milch in einer kleinen Schüssel vermischen und über die leicht warmen Croissants geben.

# Hinweise:

01 - Sie können statt Blaubeermarmelade auch Apfel- oder Kirschmarmelade verwenden.
02 - Bewahren Sie die Croissants bis zu 3 Tage in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
03 - Erwärmen Sie übriggebliebene Croissants in der Mikrowelle. Diese Leckereien lassen sich nicht gut einfrieren.

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