Dickere Vanille-Crêpes (Druckversion)
# Zutaten:
→ Crêpeteig
01 -
250 g Mehl
02 -
550 ml Milch
03 -
2 Eier
04 -
1 Esslöffel brauner Zucker
05 -
1 Teelöffel Backpulver
06 -
1 Prise Salz
07 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
# Anleitung:
01 -
Gib die Eier in eine große Schüssel und schlag sie leicht auf. Milch, Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt dazugeben. Rühre alles mit einem Handmixer, bis der Teig glatt ist.
02 -
Erwärme eine Pfanne auf mittlerer Stufe und gib etwas Öl hinein. Backe die Crêpes nacheinander, bis sie von beiden Seiten goldgelb sind.