Einfache Blinis machen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Ei.
02 -
1 Becher Naturjoghurt (125 Gramm).
03 -
125 Gramm Mehl.
04 -
1 Prise Salz.
05 -
1/2 Päckchen Backpulver.
# Anleitung:
01 -
Gib den Naturjoghurt in eine Schüssel und rühr das Ei ein. Füge nach und nach das Mehl hinzu und streu dann das Backpulver drüber.
02 -
Eine Prise Salz unterrühren. Mit einem Holzlöffel rühren, bis der Teig ganz glatt ist. Dann für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
03 -
Nach der Ruhezeit eine Pfanne erhitzen. Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und kleine Blini formen. Sobald sich kleine Bläschen bilden, die Blini wenden und eine Minute weiterbraten.
04 -
So weitermachen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
# Hinweise:
01 -
Für mehr Geschmack kannst du den Teig mit Gewürzen verfeinern.