Nutella-Biskuitrolle (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Eier.
02 - 100 g Zucker.
03 - 1 Prise Salz.
04 - 100 g Mehl.
05 - 1 Teelöffel Backpulver.
06 - 200 g Nutella.
07 - Puderzucker zum Dekorieren.
08 - Gehackte Haselnüsse oder Schokoraspeln als extra Deko (optional).

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 180 °C vor. Schlag das Eigelb mit dem Zucker, bis es hell und cremig wird. Danach das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben.
02 - Das Eiweiß zusammen mit einer kleinen Prise Salz steif schlagen. Vorsichtig unter die zuvor vorbereitete Mischung heben.
03 - Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Für 10–12 Minuten backen, bis der Biskuit leicht goldbraun ist.
04 - Den Biskuit auf ein sauberes, leicht feuchtes Küchentuch stürzen. Backpapier entfernen und mithilfe des Tuchs vorsichtig einrollen. Abkühlen lassen.
05 - Den abgekühlten Biskuit vorsichtig wieder aufrollen. Nutella gleichmäßig darauf verstreichen und den Biskuit erneut sauber aufrollen.
06 - Den fertigen Rouladen-Kuchen auf eine Servierplatte legen. Mit Puderzucker bestreuen oder mit gehackten Haselnüssen dekorieren. Für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.

# Hinweise:

01 - Diese Biskuitrolle ist perfekt für einen Nachmittagssnack oder als Nachtisch. Sie lässt sich auch im Voraus zubereiten.
02 - Der Biskuit muss warm gerollt werden, damit er nicht reißt.

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