Farfalle mit Fleisch (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450g Hackfleisch.
02 - 340g Farfalle-Nudeln (Schmetterlingsnudeln).
03 - 475ml Rinderbrühe.
04 - 240ml Schlagsahne.
05 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt.
06 - 2 Knoblauchzehen, zerdrückt.
07 - 1 TL Paprikapulver.
08 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer.
09 - 1 TL Salz.
10 - 100g geriebener Parmesan.
11 - Frische Petersilie als Topping (optional).

# Anleitung:

01 - Koch die Nudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und zur Seite stellen.
02 - Das Hackfleisch auf mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Den überschüssigen Fettrand abgießen.
03 - Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Weich dünsten, bis sie glasig sind.
04 - Rinderbrühe, Sahne, Paprika, Salz und Pfeffer einrühren. Kurz köcheln lassen.
05 - Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut mit der Soße vermischen. Parmesan einrühren und eindicken lassen.

# Hinweise:

01 - Am besten sofort servieren, für eine perfekte Cremigkeit.
02 - Mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.

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