Festliches Poulet Raisins (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 ganzes Huhn.
02 - 1 Bund frischer Thymian.
03 - 100g Rosinen.
04 - 2 gelbe Zwiebeln.
05 - 125ml Milch (etwa ein halbes Glas).
06 - 4 Scheiben Toastbrot.
07 - 2 Teelöffel Currypulver.
08 - 100g Erbsen (frisch oder TK).

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 180°C vor.
02 - Weiche das Toastbrot in der Milch ein.
03 - Schäle die Zwiebeln und hacke sie fein.
04 - In einer großen Schüssel alles mischen: die eingeweichten Brotscheiben, Erbsen, Rosinen, gehackte Zwiebeln und Curry.
05 - Das Huhn gründlich säubern und mit einem Küchentuch trockentupfen.
06 - Das vorbereitete Huhn mit der Mischung befüllen.
07 - Binde das Huhn gut zu, damit die Füllung nicht herausfällt.
08 - Den Thymian um das Huhn im Bräter verteilen.
09 - Das Huhn für 1 Stunde und 20 Minuten bei 180°C in den Ofen geben.
10 - Zwischendurch mit dem Bratensatz begießen, damit es saftig bleibt.
11 - Das Huhn heiß servieren und mit dem Thymian garnieren.

# Hinweise:

01 - Dieses gefüllte Huhn kombiniert die Süße von Rosinen mit würzigem Curry. Das eingeweichte Brot sorgt für eine saftige Füllung.

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