Knuspriger Feinschmecker Snack (Druckversion)

# Zutaten:

→ Teig und Basis

01 - Blätterteig (375 g)
02 - Kartoffeln (2 kleine)
03 - Zwiebel (1 kleine)
04 - Geriebener gereifter Gouda (150 g)
05 - Ei (1 Stück)

→ Würze und Toppings

06 - Butter (2 Esslöffel)
07 - Englischer Senf (1 Teelöffel)
08 - Gewürzgurken (2 Stück)
09 - Chiasamen (1 Esslöffel)

# Anleitung:

01 - Den Ofen auf 200°C vorheizen (180°C bei Umluft).
02 - Kartoffeln in kochendem Wasser 4 bis 5 Minuten garen, bis sie weich sind.
03 - In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Zwiebel darin bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten weich dünsten.
04 - Kartoffeln abgießen und kurz abdampfen lassen. Danach zu einem Püree zerdrücken.
05 - Das Püree mit geriebenem Gouda, den angedünsteten Zwiebeln, den gehackten Gewürzgurken und dem Senf vermengen.
06 - Blätterteig längs in zwei Hälften schneiden. Die Kartoffel-Mischung gleichmäßig auf die Teigstücke verteilen.
07 - Den Teig fest um die Füllung wickeln. Den zweiten Teig mit der gleichen Methode bearbeiten. Rollen umdrehen, sodass die Naht unten liegt.
08 - Jede Rolle in acht Stücke schneiden. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Chiasamen bestreuen.
09 - Die Teigstücke mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für 25 Minuten in den Ofen schieben.

# Hinweise:

01 - Perfekt als Snack oder Beilage geeignet.
02 - Kann gut vorbereitet werden.
03 - Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.

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