Knusprige Käsehäppchen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Ein fertiger Blätterteig (Rolle)
02 - 150 g Frischkäse (wie Ziegenfrischkäse oder Quark)
03 - 50 g Walnüsse, gehälftet
04 - 3 Esslöffel Honig
05 - Ein paar frische Thymianzweige
06 - 1 Eigelb zum Bestreichen
07 - Salz
08 - Pfeffer

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 180 °C vor. Leg ein Backblech mit Backpapier aus, damit nichts klebt.
02 - Nimm ein Glas oder einen runden Ausstecher und stich Kreise aus dem Blätterteig aus. Ordne die Kreise auf dem Backblech an und stich mit einer Gabel in die Mitte, damit sie nicht zu stark aufgehen.
03 - Verteile mit einem Pinsel das Eigelb auf den Rändern der Kreise, damit sie eine schöne, goldene Farbe bekommen.
04 - Die Kreise kommen für etwa 10 bis 12 Minuten in den Ofen, bis sie schön knusprig und golden sind.
05 - Vermisch den Frischkäse mit etwas Salz, Pfeffer und zerbröseltem Thymian. Die Masse soll schön cremig werden.
06 - Lass die gebackenen Kreise kurz abkühlen. Gib dann einen Klecks Frischkäsemischung darauf und setz eine halbe Walnuss obendrauf.
07 - Gib einen kleinen Spritzer Honig über jede Bissgröße und garnier sie mit einem frischen Thymianblatt.

# Hinweise:

01 - Perfekt als Fingerfood oder kleine Vorspeise
02 - Für ein paar Stunden bei Raumtemperatur haltbar

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