Sommerliche Fruchtleckerei (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 kleine Pavlova oder passende Meringue-Alternativen (circa 200g insgesamt)
02 -
160ml Schlagsahne
03 -
1 Mango
04 -
1/2 Tasse Zitronen-Passionsfrucht-Curd oder fertige Variante aus dem Supermarkt
05 -
1 Schale Himbeeren
06 -
2 Esslöffel gehackte Pistazien
07 -
Essbare getrocknete Blüten
# Anleitung:
01 -
Die Pavlova zerbrechen und gleichmäßig auf Gläser oder Schalen verteilen.
02 -
Den Zitronen-Passionsfrucht-Curd in die Zwischenräume geben.
03 -
Die Mango schälen, den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend zu der Meringue-Curd-Mischung geben.
04 -
Mit einem Löffel oder einer Spritztülle die Schlagsahne in die freien Stellen füllen.
05 -
Himbeeren oben auflegen, gehackte Pistazien darüber streuen und mit essbaren Blüten dekorieren.
# Hinweise:
01 -
Für diese Zubereitung wurden Cocktailgläser für Einzelportionen verwendet. Alternativ kann das Ganze auch auf einem Servierbrett, Tablett oder in einer Schale angerichtet werden.