Fruchtkuchen mit Streuseln (Druckversion)
# Zutaten:
→ Mürbeteig
01 -
200g Mehl
02 -
1 Eigelb
03 -
50g Puderzucker
04 -
100g kalte Butter in Stücken
05 -
Eine Prise Salz
→ Belag
06 -
Frisches Obst nach Wahl (Äpfel, Birnen, Beeren)
07 -
1 Esslöffel Stärke oder Mehl
08 -
2 Esslöffel Zucker
→ Streusel
09 -
50g Butter, gekühlt und in Stücken
10 -
50g brauner Zucker
11 -
50g Mandelblättchen (optional)
12 -
100g Mehl
# Anleitung:
01 -
Mehl, Puderzucker und Salz zusammenrühren. Butter dazugeben und mit den Fingern verreiben. Eigelb hinzufügen und zu einem Teig formen. In Folie wickeln und für 30 Minuten kühlstellen.
02 -
Obst nach Wahl vorbereiten. Dieses mit Zucker und Mehl oder Stärke mischen.
03 -
Mehl, braunen Zucker und Butter vermengen. Wenn gewünscht, Mandeln hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse kneten.
04 -
Den Teig ausrollen, die Form damit auskleiden und den Boden mit einer Gabel einstechen. Obst darauf verteilen und die Streusel darüber krümeln.
05 -
Bei 180°C (Umluft) für 35–40 Minuten backen.
# Hinweise:
01 -
Die Tarte bleibt 2 bis 3 Tage im Kühlschrank frisch.
02 -
Die Obstwahl lässt sich der Jahreszeit anpassen.