Gebackene Crevetten Zitrone (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500 g geschälte und entdarmte Garnelen.
02 -
4 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter.
03 -
180 ml trockener Weißwein oder Hühnerbrühe.
04 -
2 Esslöffel frischer Zitronensaft.
05 -
Drei Knoblauchzehen, fein gehackt.
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
07 -
80 g Panko-Semmelbrösel.
08 -
1,5 Esslöffel Olivenöl.
09 -
30 g geriebener Parmesan.
10 -
1/4 Teelöffel Salz.
# Anleitung:
01 -
Stell den Backofen auf 220 °C ein und bereite eine Auflaufform vor. Lass sie für später bereitstehen.
02 -
Misch die Hälfte der geschmolzenen Butter mit dem Weißwein in einer großen Schüssel. Gieß die Mischung in die Auflaufform und lass sie 10 Minuten im Ofen.
03 -
Verbinde den Rest der Butter mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Vermische alles gründlich mit den Garnelen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
04 -
Hol die Form aus dem Ofen. Verteile die gewürzten Garnelen über die Soße in der Form.
05 -
Kombiniere Panko, Parmesan, Olivenöl und eine Prise Salz. Streue die Mischung gleichmäßig über die Garnelen.
06 -
Backe alles 12 Minuten lang. Wenn du es extra knusprig willst, stell es für 1-2 Minuten unter den Grill.
# Hinweise:
01 -
Dieses Gericht kombiniert zarte Garnelen mit einer butterartigen Zitronensoße.
02 -
Die knusprigen Semmelbrösel verleihen dem Ganzen eine unwiderstehliche Textur.