Gefüllte Pasta Fleisch Ricotta (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 20 große Muschelnudeln.
02 - 450 g mageres Rinderhackfleisch.
03 - 1 Tasse Ricotta.
04 - 1½ Tassen geriebener Mozzarella.
05 - ½ Tasse geriebener Parmesan.
06 - 1 Ei, leicht geschlagen.
07 - 2½ Tassen Basilikum-Tomatensauce.
08 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano.
09 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt.
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
11 - Frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren.

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 190°C vorheizen.
02 - Die Muschelnudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Abgießen und beiseitestellen.
03 - Das Hackfleisch zusammen mit Knoblauch und Oregano in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist. Vom Herd nehmen.
04 - Das gebratene Hackfleisch mit Ricotta, 1 Tasse Mozzarella, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer gut vermengen.
05 - 1 Tasse Tomatensauce in eine Auflaufform geben. Die Muschelnudeln mit der Füllung füllen und nebeneinander in die Form legen.
06 - Die restliche Sauce über die gefüllten Nudeln geben und den übrigen Mozzarella darüberstreuen.
07 - Die Form abdecken und 25 Minuten backen. Dann aufdecken und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
08 - Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

# Hinweise:

01 - Dieses typisch italienische Gericht ist perfekt für ein gemütliches Familienessen.
02 - Die Nudeln können vorab zubereitet und später überbacken werden.

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