Käsegefüllte Tacos (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Packung Taco-Gewürzmischung
02 -
450 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
03 -
120 ml Salsa
04 -
225 g Frischkäse, weich
05 -
2 Esslöffel geschmolzene Butter
06 -
100 g geriebener Gouda
07 -
12 Weizentortillas (15 cm Durchmesser)
# Anleitung:
01 -
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Hackfleisch hinzufügen und mit einem Kochlöffel zerteilen, bis es vollständig gebräunt ist. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.
02 -
Die Taco-Gewürzmischung nach den Packungsanweisungen einrühren. Alles gut vermengen, sodass das Hackfleisch gleichmäßig bedeckt ist.
03 -
In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit einem Schneebesen oder Handrührgerät cremig rühren. Danach die Salsa hinzufügen und gut vermengen, bis die Masse eine einheitliche Konsistenz hat.
04 -
Eine Tortilla flach hinlegen und mittig etwas von der Frischkäse-Mischung verteilen. Einen Löffel gewürztes Hackfleisch darauf geben und großzügig mit geriebenem Gouda bestreuen.
05 -
Die Tortilla um die Füllung wie einen Burrito einklappen, sodass eine fest verschlossene Tasche entsteht.
06 -
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit etwas Öl einsprühen und die gefüllten Tortillas darauflegen. Die Oberseite mit geschmolzener Butter bestreichen, damit sie schön goldbraun werden.
07 -
Das Backblech in den Ofen schieben und die Taschen etwa 15 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
08 -
Direkt servieren und genießen.