Knuspriges Gemüse Parmesan (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
400 g große Zucchini, in Scheiben geschnitten.
02 -
1 rote Zwiebel, in Halbmonde gehackt.
03 -
3 gepresste Knoblauchzehen.
04 -
400 g Tomaten (Cherrytomaten oder längliche Sorten).
05 -
Eine Prise Salz (1/2 Teelöffel).
06 -
Ein Teelöffel getrocknetes Basilikum.
07 -
Ein Teelöffel Thymian, getrocknet.
08 -
5 Drehungen der Pfeffermühle.
09 -
Ein Esslöffel Olivenöl.
10 -
30 g frisch geriebener Parmesan.
# Anleitung:
01 -
Schmeiß die Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Thymian, Basilikum, Pfeffer, Salz und Olivenöl in die Air Fryer-Schale mit Rost. Alles gut vermischen, damit die Gewürze verteilt sind.
02 -
Lass die Air Fryer auf 200°C laufen und backe das Gemüse für 20 Minuten. Während dem Garvorgang öfter umrühren, damit alles gleich gleichmäßig durch wird.
03 -
Kurz bevor’s fertig ist, so 2 Minuten vorher, streu den Parmesan oben drüber. Warten, bis der Käse schön goldbraun backt.
04 -
Direkt so servieren oder mit Nudeln mischen. Den Gemüsesaft von der Air Fryer-Schale noch drüber geben für den extra Geschmack.
# Hinweise:
01 -
Hilft super, sommerliche Gemüsesorten sinnvoll zu nutzen.
02 -
Als Beilage oder zusammen mit Pasta als komplettes Gericht perfekt.