Goldbraune Feuilletés Poulet (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Blätterteigpasteten.
02 - 400g Hähnchenbrust.
03 - 250g Champignons.
04 - 1 Zwiebel.
05 - 200ml Sahne.
06 - 250ml Hühnerbrühe.
07 - 30g Mehl.
08 - 50g Butter.
09 - Salz und Pfeffer.
10 - Frische Petersilie.

# Anleitung:

01 - Den Ofen auf 180°C vorheizen, um die Blätterteigpasteten zu erwärmen.
02 - Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten.
03 - Die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und ein paar Minuten dünsten.
04 - Die gewürfelten Hähnchenstücke dazugeben und von allen Seiten gut anbraten.
05 - Mit Mehl bestäuben und gut verrühren. Anschließend Brühe und Sahne langsam einrühren und köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig wird.
06 - Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
07 - Die Blätterteigpasteten im Ofen aufwärmen, mit der Füllung befüllen und mit Petersilie dekorieren.

# Hinweise:

01 - Heiß servieren, entweder als Vorspeise oder mit einem grünen Salat als Hauptgericht.
02 - Die Füllung kann im Voraus zubereitet und bei Bedarf vorsichtig erwärmt werden.

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