Goldenes Brot mit Sirup (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundlage
01 -
4 dicke Scheiben von einem Bauernbrot, 3 bis 4 cm geschnitten
02 -
2 Eier
03 -
310 ml Milch (etwa 1 1/4 Tasse)
04 -
2 Esslöffel brauner Zucker
05 -
Butter nach Bedarf
06 -
90 ml goldener Zuckerrübensirup (ca. 3/8 Tasse)
07 -
Frische Früchte der Saison zum Dekorieren
# Anleitung:
01 -
Eier in einer Schüssel verquirlen, Milch und braunen Zucker hinzufügen und gut vermengen.
02 -
Die Brotscheiben in die vorbereitete Mischung legen, regelmäßig wenden und etwa 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.
03 -
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, 15 ml Butter schmelzen und die eingeweichten Brotscheiben hineinlegen. Abdecken, kochen lassen, bis die Unterseite gebräunt ist, dann umdrehen und fertig braten, bis beide Seiten knusprig-gold sind.
04 -
Butter (50 g) schmelzen und den Zuckerrübensirup erwärmen.
05 -
Die fertigen Brotscheiben stapeln, frische Früchte darauf verteilen und mit warmem Sirup und geschmolzener Butter übergießen.
# Hinweise:
01 -
Ein längeres Einweichen macht die Brotscheiben noch weicher und saftiger.