Crevetten Gratin Genuss (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 500 g geschälte Garnelen.
02 - 2 große Lauchstangen, in dünne Ringe geschnitten.
03 - 1 Zwiebel, fein gehackt.
04 - 200 ml Sahne (z. B. Schlagsahne oder Kochsahne).
05 - 80 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmental oder Comté).
06 - 1 Esslöffel Olivenöl.
07 - 1 Esslöffel Mehl.
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 180°C vor.
02 - Falls die Garnelen gefroren sind, auftauen und trocken tupfen.
03 - Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
04 - Brate die Zwiebel, bis sie glasig wird.
05 - Füge den Lauch hinzu und brate ihn 8–10 Minuten, bis er weich ist.
06 - Bestreue alles mit Mehl und mische gut um.
07 - Gieße unter Rühren die Sahne langsam hinein, damit keine Klümpchen entstehen.
08 - Gib Salz und Pfeffer dazu.
09 - Rühre die Garnelen ein und lass sie 2–3 Minuten köcheln.
10 - Verteile die Mischung auf kleine Ofenschalen.
11 - Bestreue alles mit geriebenem Käse.
12 - Schiebe die Schalen in den Ofen und backe sie 20 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

# Hinweise:

01 - Je nach Geschmack kannst du normale oder fettreduzierte Sahne verwenden.

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