Joghurtkuchen griechisch (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Eier.
02 -
150g Naturjoghurt (griechischer Art).
03 -
100g Zucker.
04 -
150g Mehl.
05 -
1 Päckchen Backpulver (11g).
# Anleitung:
01 -
Heiz deinen Backofen auf 180°C vor. Fette die Form ein und streue Mehl darüber oder nutze Backpapier.
02 -
Schlage die Eier mit dem Zucker, bis die Masse fluffig wirkt und etwas heller wird. Rühr dann den griechischen Joghurt unter.
03 -
Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver und hebe es vorsichtig unter, ohne zu lange zu rühren.
04 -
Fülle den Teig in die Form und lass ihn 25-30 Minuten backen. Stupse am Ende mit einem Holzstäbchen in die Mitte – wenn nichts klebt, ist er fertig.
05 -
Lass den Kuchen ein paar Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf einem Gitter stürzt.
# Hinweise:
01 -
Kann mit Zitronen- oder Orangenschalen oder Schokostückchen verfeinert werden.
02 -
Hält sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.