Thaï-Sauce mit Erdnüssen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - Thai-Currypaste (1 Teelöffel)
02 - Fischsoße oder Sojasoße (2 Esslöffel)
03 - Tamarindenpaste (3 Esslöffel)
04 - Cremige Erdnussbutter (3 Esslöffel)
05 - Brauner Zucker (1,5 Esslöffel)
06 - Paprikapulver (1 Teelöffel)
07 - Knoblauchpulver (1/2 Teelöffel)
08 - Kokosmilch (500 ml)
09 - Zerstoßene Erdnüsse (80 g)
10 - Frisch gepresster Limettensaft (1-2 Esslöffel)

# Anleitung:

01 - Alle Zutaten außer dem Limettensaft in einen mittelgroßen Topf geben.
02 - Die Mischung bei mittlerer Hitze unter konstantem Rühren erhitzen, damit eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
03 - Den Herd ausschalten, sobald die Sauce leicht dickflüssig wird. Dabei umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
04 - Den Topf vom Herd nehmen und den frisch gepressten Limettensaft einrühren.
05 - Die Sauce warm oder kalt servieren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.

# Hinweise:

01 - Typische thailändische Sauce
02 - Ideal zu Spießen oder als Dip
03 - Hält sich bis zu 1 Woche im Kühlschrank frisch

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