Süße Schnecken, einfach lecker (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Mürbeteig, 1/2 Rezeptportion oder Reste davon
02 - Brauner Zucker, fest angedrückt, 180 ml (3/4 Tasse)
03 - Weiche ungesalzene Butter, 75 ml (1/3 Tasse)
04 - Salz, 2,5 ml (1/2 TL)
05 - Gemahlener Zimt oder Muskatnuss, 2,5 ml (1/2 TL)
06 - Vanilleextrakt, 5 ml (1 TL)
07 - Maisstärke, 15 ml (1 EL)
08 - Ei, 1 geschlagenes
09 - Ahornsirup, 30 ml (2 EL)

# Anleitung:

01 - Heize deinen Backofen auf 190 °C vor.
02 - Rolle den Mürbeteig in einer rechteckigen Form aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Decke ihn ab und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
03 - Vermische braunen Zucker, Butter, Salz, Zimt oder Muskatnuss, Vanille und Maisstärke in einer Schüssel, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
04 - Verteile die Mischung auf dem Teig, lasse dabei an einer Seite einen Rand von 1 cm. Befeuchte diesen Rand leicht mit Wasser und rolle den Teig fest zu einer länglichen Rolle auf. Drücke die Nahtstelle ordentlich zusammen und schneide die Enden glatt.
05 - Bestreiche die Rolle komplett mit dem geschlagenen Ei. Lege sie für 10 Minuten ins Gefrierfach, damit sie für den nächsten Schritt fest genug wird.
06 - Schneide 2,5 cm dicke Scheiben ab, lege sie flach und dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
07 - Backe die Teile etwa 30 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Nimm sie heraus und streiche etwas Ahornsirup darauf, um einen schönen Glanz zu erhalten.
08 - Lass die Schneckchen auf einem Gitter vollständig abkühlen, bevor du sie genießt.

# Hinweise:

01 - Du kannst die Gewürze variieren und zum Beispiel Nelken, gemahlenen Ingwer, Piment oder Kardamom hinzufügen.
02 - Die Schneckchen halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 5 Tage bei Zimmertemperatur.
03 - Du kannst sie ungebacken einfrieren und später backen.

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