Hühnchen Spinat Tarte (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Blätterteige.
02 -
2 Hähnchenfilets.
03 -
1 Teelöffel Currypulver.
04 -
1 Süßkartoffel.
05 -
300 g frischer Spinat.
06 -
1 Knoblauchzehe.
07 -
1 Eigelb.
08 -
Olivenöl.
09 -
Salz und Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Schälen Sie die Süßkartoffel und schneiden Sie sie in Scheiben.
02 -
Dampfen Sie die Süßkartoffelscheiben für 15 Minuten.
03 -
Hacken Sie den Knoblauch klein und braten Sie ihn zusammen mit dem Spinat an.
04 -
Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel und mischen Sie es mit Currypulver.
05 -
Braten Sie die Hähnchenstücke in etwas Olivenöl an.
06 -
Schneiden Sie zwei Kreise aus dem Blätterteig.
07 -
Legen Sie einen der Blätterteigkreise in eine Schüssel.
08 -
Füllen Sie die Schüssel mit Hähnchen, Spinat und Süßkartoffel.
09 -
Decken Sie die Füllung mit dem zweiten Blätterteigkreis ab.
10 -
Legen Sie die gefüllte Tourte verkehrt auf ein Backblech.
11 -
Machen Sie ein Loch in die Oberseite.
12 -
Drücken Sie die Ränder gut zusammen.
13 -
Bestreichen Sie die Oberfläche mit dem Eigelb.
14 -
Dekorieren Sie den Teig mit einer Gabel.
15 -
Backen Sie die Tourte 15 Minuten bei 190°C.
# Hinweise:
01 -
Diese Tourte kombiniert die Frische von Spinat, die Süße von Süßkartoffeln und die Würze von Hähnchen mit Curry. Alles zusammen in einem knusprigen Blätterteigmantel.