Huhn Honig & Nudeln (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Hühnerbrustfilets, ohne Knochen und Haut.
02 - 125 ml Honig.
03 - 60 ml Sojasauce.
04 - 1 Esslöffel Apfelessig.
05 - 1 Esslöffel Olivenöl.
06 - 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen.
07 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver.
08 - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver.
09 - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer.
10 - 250 g Makkaroni-Nudeln.
11 - 2 Esslöffel Butter.
12 - 2 Esslöffel Mehl.
13 - 500 ml Milch.
14 - 200 g würziger geriebener Cheddar.
15 - 100 g geriebene Mozzarella.
16 - Salz.
17 - Pfeffer.
18 - Frische Petersilie, gehackt, für die Dekoration.

# Anleitung:

01 - Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen goldbraun, etwa 6-7 Minuten pro Seite. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.
02 - In der gleichen Pfanne mischt du Honig, Sojasauce, Apfelessig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer. Lass es köcheln, bis die Sauce eindickt, etwa 2-3 Minuten.
03 - Schneide das Hähnchen in Streifen, gib es zurück in die Pfanne und schwenke es in der Sauce.
04 - Koche die Makkaroni, bis sie bissfest sind. Gieße das Wasser ab und stelle die Nudeln beiseite.
05 - Schmelze die Butter in einem Topf und rühre das Mehl ein. Gieße nach und nach die Milch hinzu und rühre, bis die Mischung eine glatte Konsistenz hat. Koche, bis die Sauce andickt, nimm sie vom Herd und füge die geriebenen Käsesorten hinzu. Rühre, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
06 - Mische die Nudeln mit der Käsesauce. Lege die Makkaroni mit Käse auf einen Teller, gib das Honighähnchen darauf und streue die gehackte Petersilie darüber.

# Hinweise:

01 - Am besten heiß servieren, um den vollen Geschmack der cremigen Sauce zu genießen.

Zurück