Cremiges Hühnchen mit Käse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
→ Milchprodukte
02 -
225g Frischkäse
03 -
½ Tasse geriebener Parmesan
→ Flüssigkeiten und Öle
04 -
1 Esslöffel Olivenöl
05 -
1 Tasse Hühnerbrühe
→ Gewürze
06 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
07 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
08 -
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
10 -
Frisch gehackte Petersilie zum Dekorieren
# Zubereitung:
01 -
Die Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und der italienischen Gewürzmischung würzen.
02 -
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets 2-3 Minuten pro Seite anbraten. Dann beiseitestellen.
03 -
In derselben Pfanne die Brühe mit dem Frischkäse cremig rühren. Den Parmesan dazugeben und würzen.
04 -
Die Filets in eine Auflaufform legen. Die Soße darüber gießen und bei 190°C im Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74°C erreicht.
# Hinweise:
01 -
Man kann auch Gemüse hinzufügen, wenn man möchte.
02 -
Mit leichterem Frischkäse lässt sich die Soße kalorienärmer machen.