Käse-Kartoffel-Bällchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Tassen übrig gebliebenes Kartoffelpüree.
02 - 1 Tasse geriebener Gouda.
03 - 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan.
04 - 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch (optional).
05 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver.
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
07 - 2 Eier.
08 - 1/2 Tasse Semmelbrösel.
09 - 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver.
10 - Öl zum Frittieren.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 200°C vor, damit die Oberfläche knusprig-goldbraun wird.
02 - Vermenge das Kartoffelpüree, die Käse, den Schnittlauch, die Gewürze, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
03 - Gib die Eier und Semmelbrösel hinzu und mische, bis die Masse geschmeidig ist.
04 - Rolle walnussgroße Kugeln und lege sie auf ein gefettetes Blech.
05 - Backe die Kugeln 15-20 Minuten bis sie goldbraun und knusprig sind.
06 - Lass die Kugeln ein paar Minuten auskühlen, bevor du sie servierst.

# Hinweise:

01 - Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin können für mehr Aroma sorgen.
02 - Optional kannst du die Kugeln in der Pfanne frittieren, um sie noch knuspriger zu machen.

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