Traditionelle Küche Frankreich (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2-3 Kartoffeln pro Person
02 -
1 geräucherte Bratwurst pro Person (z. B. Schwarzwälder Bratwurst)
03 -
Ein 500-Gramm-Mont-d'Or-Käse für 2 Personen
04 -
Salz
05 -
Pfeffer
06 -
Olivenöl
07 -
Frischer Rosmarin
08 -
Weißwein (nach Belieben)
# Anleitung:
01 -
Heiz den Ofen auf 200 Grad vor. Wasche die Kartoffeln gründlich, schneide sie in Viertel und lege sie in eine Ofenform. Würze mit Salz und Pfeffer, gib einen Schuss Olivenöl dazu und verteile gehackten Rosmarin darüber. Mische alles gut durch, damit die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl, Salz und Kräutern bedeckt sind.
02 -
Platzier die Würstchen in der Mitte des Kartoffelbetts und stelle die Form auf einen Rost im Ofen.
03 -
Entferne den Deckel und den gesamten Verpackungsmaterial vom Mont d'Or. Füge ein paar Zweige Rosmarin hinzu und wickele den unteren Teil der Käseverpackung in Alufolie oder Backpapier ein.
04 -
Für Erwachsene kannst du etwas Käse aus der Mitte entnehmen und die Mulde mit Weißwein auffüllen. Leg den verpackten Mont d'Or in den Ofen und lasse ihn etwa eine halbe Stunde lang schmelzen. Kontrollier die Kartoffeln währenddessen, ob sie gar sind, und hol sie rechtzeitig heraus.
05 -
Schneide die Würstchen in Scheiben und lege sie auf einem Holzbrett an. Stelle den geschmolzenen Käse in die Mitte, verteile die Kartoffeln rundherum und dekoriere das Ganze mit etwas Rosmarin. Sofort servieren, damit alles schön heiß bleibt.
# Hinweise:
01 -
Ein gemütliches Wohlfühlgericht
02 -
Perfekt, um es mit der Familie oder Freunden zu genießen
03 -
Am besten direkt nach dem Backen essen