Käsebällchen Bacon (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Packung gekühlter Keksteig (ca. 460 g).
02 -
12 kleine Stückchen Gouda-Käse.
03 -
6 Scheiben gebratener Bacon, klein zerbröselt.
04 -
2 Esslöffel geschmolzene Butter.
05 -
1 Teelöffel Kräuter (Petersilie, getrocknet).
06 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver.
# Anleitung:
01 -
Heize deinen Backofen auf 190°C vor und leg ein Backblech mit Backpapier aus.
02 -
Öffne die Packung mit dem Teig und teile ihn in 12 gleich große Portionen auf. Drücke jede Portion zu einem Kreis, etwa 0,5 cm dick.
03 -
Platzier ein Stück Gouda und einige Speckkrümel in die Mitte der Teigkreise. Klappe den Teig vorsichtig darüber und verschließe die Kanten, sodass kleine Kugeln entstehen.
04 -
Setze die Teigkugeln mit der Naht nach unten auf das Backblech. Streiche sie mit geschmolzener Butter ein und streue Knoblauchpulver und Petersilie darauf.
05 -
Backe die Kugeln für etwa 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind und der Käse leicht herausläuft.
# Hinweise:
01 -
Schmeckt lecker als Snack, Beilage oder Vorspeise.
02 -
Du kannst den Käse variieren (z. B. Edamer oder Mozzarella) oder den Speck auch weglassen und stattdessen Gemüse verwenden.