Käsekuchen mit Myrtillen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Hüttenkäse 500 g
02 - 1 Ei (Größe M)
03 - 60 g Mehl
04 - 50 g Zucker
05 - 1/4 TL Salz
06 - 1/2 TL Natron
07 - Abrieb einer Zitrone (alternativ 2 TL Vanilleextrakt)

→ Toppings

08 - 150 g Blaubeeren (optional)

# Anleitung:

01 - Stelle den Ofen auf 180°C ein und lass ihn vorheizen.
02 - Vermische in einer großen Schüssel den Hüttenkäse, das Ei, den Zucker und den Zitronenabrieb oder die Vanille.
03 - Rühre das Mehl, das Salz und das Natron unter, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu stark umrühren.
04 - Heb die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig.
05 - Fette eine Tarteform oder eine quadratische Backform (20 cm) leicht ein, bevor du den Teig hineingibst.
06 - Backe den Kuchen für ungefähr 30 bis 35 Minuten im Ofen.

# Hinweise:

01 - Tipp: Vollfetter Hüttenkäse sorgt für eine fluffigere Konsistenz.
02 - Perfekt als leichtes und leckeres Dessert.
03 - Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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