Käsekuchen Heidelbeeren (Druckversion)

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 500 g Quark
02 - 1 Ei

→ Trockene Zutaten

03 - 1/4 TL Natron
04 - 1/4 Tasse Zucker
05 - 1 Prise Salz
06 - 1/2 Tasse Mehl

→ Früchte und Geschmack

07 - Abrieb von 1 Zitrone
08 - 200 g frische Heidelbeeren

# Zubereitung:

01 - Heize den Backofen auf 175°C vor. Fette eine Springform oder eine quadratische Backform mit 20x20 cm ein.
02 - Verrühre den Quark, das Ei, den Zucker und den Zitronenabrieb, bis es schön glatt ist.
03 - Heb vorsichtig das Mehl, das Salz und das Natron unter, ohne die Masse zu überarbeiten.
04 - Mische die Heidelbeeren behutsam in den Teig.
05 - Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 30 bis 35 Minuten backen.

# Hinweise:

01 - Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
02 - Schmeckt warm oder kalt lecker!

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