Salat Kartoffeln Meeresfrüchte (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
300g kleine Kartoffeln.
02 -
10 rosa Garnelen.
03 -
2 Eier.
04 -
100g geräucherte Speckwürfel.
05 -
9 Kirschtomaten.
06 -
Feldsalatblätter.
07 -
Frischer Schnittlauch.
08 -
Salatdressing.
# Anleitung:
01 -
Die Kartoffeln gründlich unter Wasser reinigen.
02 -
Die Kartoffeln etwa 20 Minuten in sprudelndem Wasser garen.
03 -
Kartoffeln zur Seite stellen, damit sie abkühlen können.
04 -
Kartoffeln schälen und dann in Scheiben schneiden.
05 -
Die Eier für 8 Minuten in kochendem Wasser garen.
06 -
Die Eier sofort in kaltem Wasser abschrecken.
07 -
Die Eier vorsichtig schälen und in Viertel teilen.
08 -
Speckwürfel ohne Fett in einer Pfanne goldbraun braten.
09 -
Die gebratenen Speckwürfel auf ein Küchentuch legen, damit das Fett abläuft.
10 -
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
11 -
Die Kirschtomaten abspülen und halbieren.
12 -
Feldsalatblätter waschen und trocken schleudern.
13 -
Feldsalat gleichmäßig auf den Tellern verteilen.
14 -
Die Kartoffelscheiben auf den Blättern verteilen.
15 -
Kirschtomaten daraufgeben.
16 -
Eierstücke auf dem Salat arrangieren.
17 -
Garnelen und Speckwürfel über den Salat geben.
18 -
Den Schnittlauch fein hacken und darüberstreuen.
19 -
Mit Dressing beträufeln.
20 -
Direkt genießen.
# Hinweise:
01 -
Ein reichhaltiger Salat, der auch als Hauptgericht durchgeht.
02 -
Harmonischer Mix aus land- und meerbasierten Zutaten, ergänzt durch die Frische von Kräutern und Gemüse.