Kartoffel-Lasagne Genussvoll (Druckversion)
# Zutaten:
→ Wichtige Zutaten
01 -
1,2 kg festkochende Kartoffeln (z. B. Sorte Charlotte)
02 -
300g geräucherter Kochschinken
03 -
200ml Vollmilch
04 -
300ml Sahne
05 -
100g frisch geriebener Emmentaler
06 -
Salz
07 -
Pfeffer
08 -
Eine Prise Muskatnuss
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vor. Schäle die Kartoffeln, wasche und trockne sie sorgfältig. Schneide sie längs in feine Scheiben – entweder mit einem Sparschäler oder einem Küchenhelfer. Hacke den geräucherten Kochschinken klein.
02 -
In einem Bräter oder Auflaufform erst ein Drittel der Kartoffelscheiben verteilen, danach die Hälfte des gehackten Schinkens darauf geben. Diesen Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Kartoffeln abschließen.
03 -
Milch und Sahne bei schwacher Hitze erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Muskatnuss hinzufügen. Die Soße gleichmäßig über die Kartoffelschichten gießen.
04 -
Mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Den Bräter abdecken und 30 Minuten backen. Danach den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
05 -
Sofort heiß am Tisch servieren und genießen.
# Hinweise:
01 -
Ein Gericht, das satt macht und unkompliziert ist
02 -
Perfekt für gesellige Familienessen
03 -
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar