Kekse mit Sesam (Druckversion)

# Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - Gesiebtes Mehl (284 g)
02 - Backpulver (1 Teelöffel)
03 - Natron (1/2 Teelöffel)
04 - Brauner Zucker (200 g)
05 - Feiner Kristallzucker (100 g)
06 - Feines Salz (3/4 Teelöffel)
07 - Weißer Sesam (80 g)
08 - Grobes Meersalz (zum Bestreuen)

→ Feuchte Zutaten und Aromen

09 - Weiche Butter (126 g)
10 - Großes Ei (1 Stück)
11 - Eigelb (1 Stück)
12 - Reines Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
13 - Geröstetes Sesamöl (1 Esslöffel)

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
02 - Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen.
03 - Butter, beide Zuckersorten und Salz schaumig rühren. Eier, Vanille und Öl hinzufügen. Nach und nach die Mehlmischung einarbeiten.
04 - Teigkugeln à 55 g formen, in Sesam rollen. Pro Backblech 6 Kugeln platzieren und mit grobem Meersalz bestreuen.
05 - 9-11 Minuten backen, dabei die Bleche einmal drehen. Direkt nach dem Backen leicht flach drücken.

# Hinweise:

01 - Kekse mit geröstetem Sesam-Aroma
02 - Ideal zu Kaffee oder als kleine Nascherei
03 - Haltbarkeit: 3 Tage bei Raumtemperatur

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