Kichererbsen Sesam Miso Soja (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500 g Kichererbsen
02 -
2 Schalotten
03 -
1 Esslöffel Gerstenmiso
04 -
2 Esslöffel Shoyu Sojasauce
05 -
2 Esslöffel Sesamöl
06 -
2 Esslöffel Wasser
# Anleitung:
01 -
Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas abspülen. Bei selbst zubereiteten Kichererbsen sicherstellen, dass sie vollständig gekocht sind.
02 -
Die Schalotten schälen und in feine Stücke hacken.
03 -
Das Miso mit dem Sesamöl, der Sojasauce und dem warmen Wasser in einer Schüssel gut vermengen. Das Miso leicht an der Schüsselwand zerdrücken, damit es sich gut auflöst.
04 -
Die Kichererbsen in eine ofenfeste Form geben. Schalotten darüber verteilen, die Sauce hinzufügen und alles gut durchmischen, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
05 -
Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Form für 30 Minuten hineinstellen, bis die Sauce eingekocht ist und die Kichererbsen etwas goldbraun werden.
06 -
Falls nötig, den Boden der Form mit warmem Wasser lösen. Die Kichererbsen mit Sesamkörnern und Gemüse servieren. Dazu passen Beilagen wie Bulgur, Couscous oder Reis.
# Hinweise:
01 -
Miso ist schwer zu vermengen. Zerdrücke es an der Schüsselseite, damit es sich besser löst.