Knoblauchöl Dip (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 bis 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
02 -
¼ Teelöffel Chiliflocken
03 -
½ Teelöffel getrockneter Oregano
04 -
¼ Tasse frisch geriebener Parmesan
05 -
¼ Tasse natives Olivenöl extra
06 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Garnieren
07 -
Frisch gehackte Petersilie
→ Zum Servieren
08 -
Brot zum Tunken (z. B. Ciabatta)
# Anleitung:
01 -
Den gehackten Knoblauch, die Chiliflocken und den Oregano in eine mittelgroße Schüssel oder einen tiefen Teller geben. Parmesan direkt hinein reiben und anschließend das Olivenöl darüber gießen.
02 -
Alle Zutaten miteinander verrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn gewünscht, etwas frisch gehackte Petersilie (oder Basilikum) darüber streuen.
03 -
Das Öl mit Brotstücken servieren und sofort genießen. Ergibt genug für 4 Personen.
# Hinweise:
01 -
Dieses Olivenöl-Dip kann bis zu einer Woche im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.