Knusprige Bricks mit Käse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
Filoteigblätter - 4 Stück
02 -
Reblochon-Käse - 1/4 Laib
03 -
Rohschinken - 2 Scheiben
04 -
Frischkäse - 100 g
05 -
Frischer Schnittlauch - 1 EL, fein geschnitten
06 -
Salz - nach Geschmack
07 -
Butter - zum Bestreichen
# Anleitung:
01 -
Heiz den Backofen auf 200°C vor. Schneide den Reblochon (mit der Rinde) in kleine Würfel und den Rohschinken in Streifen.
02 -
Misch den geschnittenen Schnittlauch und den Frischkäse unter. Würze mit Salz und stell die Mischung kalt.
03 -
Jedes Filoteigblatt in zwei Hälften schneiden. Falte die Hälfte längs, sodass ein schmaler Streifen entsteht.
04 -
Leg einen ordentlichen Teelöffel der Füllung an ein Ende des Streifens. Danach in einer Dreiecksform falten (die Faltanleitung auf der Packung hilft).
05 -
Die gefalteten Dreiecke mit geschmolzener Butter bepinseln. Back sie bei 200°C, bis sie knusprig goldbraun sind.
06 -
Gleich warm servieren, am besten mit einem grünen Salat dabei.
# Hinweise:
01 -
Ein typisches Rezept aus Savoyen
02 -
Perfekt für ein Buffet oder ein leichtes Essen
03 -
Bleibt für ein paar Stunden bei Zimmertemperatur frisch
04 -
Lässt sich prima im Voraus zubereiten