Knusprige Crevetten Happen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 rechteckiger Blätterteig.
02 -
18 vorgegarte Garnelenschwänze.
03 -
1 Eigelb.
04 -
2 Esslöffel Milch.
05 -
Sesamkörner.
06 -
Gewürze nach Wahl.
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 180°C vor.
02 -
Schneide den Blätterteig in ca. 1 cm breite Streifen.
03 -
Wickle jeden Garnelenschwanz mit einem Teigstreifen ein.
04 -
Lege alles auf ein Backblech mit Backpapier.
05 -
Verrühre das Eigelb mit der Milch.
06 -
Bepinsle die Blätterteigrollen mit der Ei-Milch-Mischung.
07 -
Streue Sesam und Gewürze darüber.
08 -
Backe die Rollen für etwa 25–30 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
09 -
Serviere sie warm mit Tomaten- oder Cocktailsauce.
# Hinweise:
01 -
Diese Häppchen eignen sich super für den Aperitif. Der knusprige Blätterteig umhüllt die Garnelen und sorgt für ein leckeres und elegantes Ergebnis.