Knusprige salzige Tuiles (Druckversion)

# Zutaten:

→ Teig für Tuiles

01 - 2 Eiweiße
02 - 35 g Mehl
03 - 35 g geschmolzene Butter

→ Belag nach Wahl

04 - Geriebener Emmentaler
05 - Geriebener Bergkäse
06 - Ziegenkäse
07 - Blauschimmelkäse
08 - Italienische Kräuter
09 - Kochschinken
10 - Mohnsamen
11 - Getrocknete Tomaten
12 - Mozzarella

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 180 °C vor.
02 - Vermische in einer Schüssel das Eiweiß (nicht steif schlagen), das Mehl und die weiche Butter.
03 - Nimm einen kleinen Löffel, forme damit kleine Portionen auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt sein kann.
04 - Streue auf jede Portion den Belag, den du magst.
05 - Back die Tuiles für etwa 10 Minuten, bis sie knusprig werden.

# Hinweise:

01 - Eiweiße nicht aufschlagen, damit der Teig kompakt bleibt.

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