Knusprige Bricks mit Schinken (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundlage

01 - Yufka-Teigblätter - 1 Packung
02 - Halal-Schinken - 250 g, in kleine Stücke geschnitten
03 - Geriebener Gouda - nach Belieben
04 - Ei - 1 Stück
05 - Kräuterfrischkäse (z. B. Buko) - 150 g
06 - Salz - je nach Geschmack
07 - Pfeffer - je nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Ei und Frischkäse gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
02 - Schinkenstücke und geriebenen Käse in die Masse geben. Alles gut vermischen.
03 - Yufka-Teigblätter in drei lange Streifen schneiden. Ein Esslöffel der Mischung auf das Ende eines Streifens platzieren.
04 - Die Streifen zu Dreiecken oder Rollen falten, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.
05 - Die Bricks in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und schön knusprig sind.
06 - Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

# Hinweise:

01 - Super als Snack oder für Partys geeignet
02 - Ein paar Stunden bei Zimmertemperatur haltbar
03 - Im Ofen wieder aufwärmbar
04 - Perfekt für Buffets oder größere Feiern

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