Aromatischer würziger Reis (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - Kokosöl (2 EL)
02 - Roter Zwiebel, fein gewürfelt (1 Stück)
03 - Langkornreis, gründlich gespült (1 ½ Tassen)
04 - Kokosmilch (2 Tassen)

→ Gewürze und Aromen

05 - Currypulver (½ TL)
06 - Oregano (½ TL)
07 - Cayennepfeffer (½ TL)
08 - Salz (½ TL)
09 - Brühwürfel (2 Stück)

→ Gemüse und Beilagen

10 - Gemischte Garnelen (⅛ Tasse)
11 - Habanero-Chilis, entkernt und gewürfelt (3 Stück)
12 - Paprikaschoten, kleingeschnitten (1 Tasse)

# Anleitung:

01 - Erhitze das Kokosöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Gib den gewürfelten roten Zwiebel dazu und brate ihn an, bis er weich wird und leicht Farbe verliert.
02 - Füge zu den angeschwitzten Zwiebeln die Garnelen, das Currypulver, Salz, Oregano, die Brühwürfel, die Habanero-Chilis und die Paprikawürfel hinzu. Rühre die Mischung für etwa 5 Minuten, damit sich die Aromen verbinden können.
03 - Gieße die Kokosmilch in den Topf und rühre alles gründlich um, damit sich die Gewürze gut verteilen.
04 - Füge den gut gespülten Reis in den Topf hinzu und rühre ihn um, damit er vollständig mit der Kokosmilch und den Gewürzen bedeckt ist. Lasse den Reis bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten garen, bis er gut durch ist und alle Aromen aufgenommen hat.
05 - Sobald der Kokosreis fertig gekocht ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat, richte ihn heiß an und genieße ihn!

# Hinweise:

01 - Eine Mischung aus Karibik- und Gewürzküche
02 - Vollständige, aromatische Mahlzeit mit intensiven Geschmacksnoten
03 - Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden

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