01 -
Den Kürbis zusammen mit den Eiern, dem Senf und der Milch pürieren. Dann Mehl, Käse, Muskat und Öl untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
02 -
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Boden mit Walnusshälften bestreuen.
03 -
Die Mischung in die Form geben und glattstreichen.
04 -
Bei 180 °C 45 Minuten backen. Mit einem Messer prüfen, ob die Masse durchgaren ist.
05 -
Gut abkühlen lassen und dann über Nacht kühlstellen. Danach vorsichtig aus der Form lösen und servieren.