Lachs Kruste Parmesan Gewürze (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Lachsfilets (jeweils ca. 150 g).
02 - 1 Esslöffel Olivenöl.
03 - Salz.
04 - Pfeffer.
05 - 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan.
06 - 1/4 Tasse Semmelbrösel.
07 - 1 Esslöffel Dijon-Senf.
08 - 1 Teelöffel Paprikapulver.
09 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
10 - 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian.
11 - 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 200°C vor. Leg ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Bestreiche die Lachsfilets mit Olivenöl und gib Salz und Pfeffer darauf.
03 - Vermisch Parmesan, Semmelbrösel, Dijon-Senf, Paprika, Knoblauchpulver, Thymian und Cayennepfeffer gründlich.
04 - Verteile die Krustenmischung großzügig auf der Oberseite der Filets.
05 - Backe die Filets 15-20 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist und der Lachs gar ist.

# Hinweise:

01 - Achte darauf, dass die Kruste knusprig und braun wird.
02 - Der Lachs sollte innen saftig und zart bleiben.

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