Lachsbüchlein Party (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 6 Scheiben Räucherlachs.
02 - 6 Scheiben Toastbrot.
03 - 50g Frischkäse.
04 - 50g Quark.
05 - 100g Fischrogen-Aufstrich (Tarama).
06 - Lachskaviar zur Dekoration.
07 - Schwarze und helle Sesamsamen.
08 - Eine Prise Salz und Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Toastbrot mit einem Nudelholz flach rollen.
02 - Den Frischkäse und Quark in einer Schüssel verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
03 - Drei Toastscheiben mit der Frischkäsemischung bestreichen, mit Räucherlachs bedecken und aufrollen.
04 - Die übrigen Toastscheiben mit dem Fischrogen-Aufstrich bestreichen, dann mit Räucherlachs belegen und ebenfalls aufrollen.
05 - Die kleinen Röllchen stramm in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kaltstellen.
06 - Die Röllchen mit dem Fischrogen-Aufstrich bestreichen und in schwarzem und hellem Sesam wälzen.
07 - Die Röllchen halbieren und mit Lachskaviar garnieren, danach servieren.

# Hinweise:

01 - Gut gekühlt genießen für das beste Ergebnis.
02 - Kann einige Stunden im Voraus vorbereitet werden.

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