Zucchini Gratin Mamie (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
4 mittelgroße Zucchini.
02 -
2 Eier.
03 -
100 g geriebener Emmentaler.
04 -
200 ml Schlagsahne.
05 -
1 Knoblauchzehe.
06 -
Salz und Pfeffer.
07 -
Muskatnuss.
08 -
Semmelbrösel.
09 -
Olivenöl.
# Anleitung:
01 -
Die Zucchini unter fließendem Wasser waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
02 -
Die Scheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
03 -
Eier zusammen mit der Schlagsahne ordentlich verquirlen.
04 -
Den gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
05 -
Eine Auflaufform sorgfältig einfetten.
06 -
Eine Schicht Zucchini-Scheiben in die Form legen.
07 -
Ein wenig der Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
08 -
Den geriebenen Emmentaler großzügig über die Zucchini verteilen.
09 -
Weitere Lagen wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
10 -
Am Ende eine Schicht Käse und etwas Semmelbrösel darauf verteilen.
11 -
Für 30 Minuten bei 180°C in den Ofen schieben.
# Hinweise:
01 -
Ein Klassiker der französischen Küche, der bei der ganzen Familie gut ankommt. Einfach und lecker, ideal für frische Zucchini aus dem Garten.