Marinierter Lachs Miso (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500g frischer Lachs.
02 -
2 Schalotten.
03 -
1 gelbe Zitrone.
04 -
3 Esslöffel Honig.
05 -
Sojasoße.
06 -
Olivenöl.
07 -
Rosa Pfefferkörner.
08 -
Frischer Dill.
09 -
Frische Petersilie.
10 -
Frischer Koriander.
11 -
Salz.
# Anleitung:
01 -
Schau dir den Lachs an und zieh alle Gräten raus.
02 -
Schneide den Lachs in sehr dünne Scheiben.
03 -
Leg die Lachsstücke in eine Schale.
04 -
Vermisch Honig und Zitronensaft gründlich.
05 -
Gib Olivenöl und Sojasoße dazu.
06 -
Rühr die Mischung gut um.
07 -
Hacke die Schalotten klein.
08 -
Schneide die frischen Kräuter klein.
09 -
Gib die gehackten Schalotten und Kräuter zur Soße.
10 -
Zerdrücke die rosa Pfefferkörner leicht.
11 -
Misch die Pfefferkörner vorsichtig unter.
12 -
Verteile die Marinade sorgfältig über dem Lachs.
13 -
Stell den Lachs für 30 Minuten in den Kühlschrank.
14 -
Serviere es gut gekühlt.
# Hinweise:
01 -
Ein edles Gericht mit asiatischem Touch durch Sojasoße und Honig. Frische Kräuter verleihen dem Gericht eine moderne Note – perfekt für Liebhaber von mariniertem Lachs.