Moelleux fruits Gewürze (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
250 g Mehl.
02 -
200 g Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen, Pflaumen).
03 -
100 g ganze Mandeln.
04 -
80 g brauner Zucker.
05 -
2 Eier.
06 -
1 TL Zimt.
07 -
1 TL Spekulatius- oder Lebkuchengewürz.
08 -
100 ml Milch.
09 -
100 g geschmolzene Butter.
10 -
1 Päckchen Backpulver.
11 -
Eine Prise Salz.
12 -
Ein paar Tropfen Vanilleextrakt.
# Anleitung:
01 -
Schneide die Aprikosen und Pflaumen grob. Vermische sie mit den Rosinen und Mandeln.
02 -
Rühre Mehl, Backpulver, Gewürze, Zucker und Salz zusammen. Gieße dann Eier, Milch, flüssige Butter und Vanille dazu. Rühr, bis der Teig glatt ist.
03 -
Gib die Trockenfrüchte und Mandeln zum Teig. Hebe sie langsam unter.
04 -
Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform. Backe bei 180°C für 45-50 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
05 -
Lass alles abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst. Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
# Hinweise:
01 -
Die Aromen werden intensiver nach etwas Zeit.
02 -
Perfekt für Weihnachtsfeiern.