Orangenschoko-Kekse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zitrusgebäck
01 -
310 g Weizenmehl
02 -
3/4 Teelöffel Natron
03 -
1/2 Teelöffel Salz
04 -
240 g weiche Butter
05 -
100 g weißer Zucker
06 -
100 g brauner Zucker, fest gedrückt
07 -
1 großes Ei
08 -
1 Teelöffel Vanillearoma
09 -
1 Teelöffel Orangengeschmack (oder Orangenaroma)
10 -
2 Esslöffel abgeriebene Orangenschale
11 -
340 g weiße Schokoladenchips
# Anleitung:
01 -
Stelle den Backofen auf 190 °C ein. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus oder besprühe sie mit etwas Backtrennspray.
02 -
Verrühre in einer großen Schüssel oder mit einem Rührgerät Butter, weißen und braunen Zucker, bis eine luftige Masse entsteht.
03 -
Mische das Ei, den Vanilleextrakt, den Orangengeschmack und die Orangenschale unter, bis alles gut verbunden ist.
04 -
Siebe das Mehl, das Natron und das Salz in die Schüssel und rühre nur so lange, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
05 -
Hebe die weißen Schokoladenchips vorsichtig unter den vorbereiteten Teig.
06 -
Nutze einen Eisportionierer oder einen Teelöffel, um gleichmäßige Teigbällchen zu formen, und platziere sie mit Abstand auf den vorbereiteten Blechen. Backe sie 8 bis 10 Minuten lang, bis die Unterseiten der Kekse eine leichte Bräune erhalten.