Pouding mit altem Brot (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Tassen trockene Brotwürfel (frisches Brot vermeiden)
02 -
4 Tassen warme Milch (nicht kochend)
03 -
1/4 Tasse geschmolzene Butter
04 -
1/2 Tasse Zucker
05 -
4 Eier
06 -
Eine Prise Salz
07 -
1 Teelöffel Vanille
08 -
1/2 Teelöffel Muskatnuss
09 -
1/4 Tasse Rosinen (nach Geschmack)
# Anleitung:
01 -
Die Brotwürfel gleichmäßig in einer gefetteten Form (22 x 22 cm) verteilen.
02 -
Streue die Rosinen gleichmäßig über die Brotwürfel.
03 -
Eier in einer Schüssel verquirlen. Danach Salz, geschmolzene Butter, Zucker und Vanille einrühren. Warme Milch vorsichtig einmischen, dabei ständig rühren, um ein Stocken der Eier zu vermeiden.
04 -
Die flüssige Mischung über das Brot gießen. Nach Geschmack mit Muskatnuss bestreuen.
05 -
Bei 180 °C im Ofen backen, bis die Masse in der Mitte fest wird. Dies dauert etwa 45 bis 60 Minuten.
# Hinweise:
01 -
Schmeckt pur oder mit einem Klecks Marmelade oder Ahornsirup.
02 -
Perfekt, um übrig gebliebenes Brot zu verwenden und ein leckeres Dessert daraus zu machen.
03 -
Nach dem Backen ist der Pudding leicht feucht, aber dieser Zustand verbessert sich nach dem Abkühlen.