Pasta mit Hähnchen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Packung Nudeln in der Form, die dir gefällt.
02 -
2 Hähnchenbrustfilets.
03 -
1 fein gehackte Zwiebel.
04 -
1 Zucchini.
05 -
1 Tomate.
06 -
1 Packung Tomatenmark.
07 -
Etwas Olivenöl zum Anbraten.
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
# Anleitung:
01 -
Schäle die Zucchini und schneide sie in kleine Würfel. Schneide anschließend die Tomate ebenfalls in kleine Stücke.
02 -
Koch die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach der auf der Packung angegebenen Zeit.
03 -
Wenn die Nudeln fertig sind, gieße sie in einem Sieb ab und stell sie beiseite.
04 -
Hack die Zwiebel fein und brate sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie glasig wird.
05 -
Schneide die Hähnchenbrustfilets in kleine, gleich große Stücke für ein gleichmäßiges Garen.
06 -
Gib die Zucchini und Tomatenstücke in die Pfanne zur Zwiebel und lass sie einige Minuten anbraten. Stell die Mischung anschließend zur Seite.
07 -
Brate die Hähnchenstücke in derselben Pfanne, bis sie goldbraun sind.
08 -
Vermische das Tomatenmark mit etwas Wasser in der Pfanne, füge das angebratene Gemüse hinzu und lass alles ungefähr 10 Minuten köcheln.
09 -
Vermenge die fertige Sauce und das Hähnchen mit den gekochten Nudeln.
10 -
Serviere den fertigen Teller direkt, damit alle Aromen zur Geltung kommen.
# Hinweise:
01 -
Für einen intensiveren Geschmack kannst du geriebenen Parmesan hinzufügen.
02 -
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem trockenen Weißwein oder einem gekühlten Rosé.