Pasta Verführt Hähnchen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 500g Penne-Nudeln (oder Bandnudeln, oder Rigatoni)

02 - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und ohne Haut

→ Soße

03 - 60g Butter

04 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

05 - 250ml Sahne, dickflüssig

06 - 250ml Hühnerbrühe

07 - 100g geriebener Parmesan

08 - 2 Esslöffel Mehl

09 - 100g getrocknete Tomaten

→ Würzung

10 - 1 Teelöffel italienische Kräuter

11 - 1 Teelöffel Paprika

12 - 2 Esslöffel Olivenöl

13 - Frisches Basilikum, zum Garnieren

14 - Salz und Pfeffer

# Zubereitung:

01 - Das Hähnchen in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend im Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.

02 - Die Butter zergehen lassen und Knoblauch sowie Mehl hinzufügen. Hühnerbrühe und Sahne langsam unterrühren. Parmesan, getrocknete Tomaten und Gewürze hineinarbeiten.

03 - Pasta in Salzwasser kochen, bis sie bissfest ist (siehe Anleitung auf der Verpackung).

04 - Die gekochte Pasta und die Hähnchenstücke in die cremige Soße geben und vermengen. Mit frisch geschnittenem Basilikum dekorieren und servieren.

# Hinweise:

01 - Dieses Gericht wird häufig als 'Hochzeits-Nudeln mit Hähnchen' bezeichnet.

02 - Die Soße kann im Voraus zubereitet werden.

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