Pistazien Brigadeiros (Druckversion)

# Zutaten:

→ Wichtige Zutaten

01 - 1 Dose (397 g) gezuckerte Kondensmilch
02 - 100 g fein gehackte Pistazien
03 - 100 g Pistaziencreme
04 - 20 g ungesalzene Butter
05 - 1/4 Teelöffel Salz

# Anleitung:

01 - Gib die Kondensmilch, Butter und Salz in einen Topf. Stell den Herd auf mittlere Hitze und rühr die ganze Zeit, bis die Butter geschmolzen ist.
02 - Rühr die Pistaziencreme unter und koch das Ganze weiter. Bleib dabei und rühr ständig, bis die Masse eine dickere, fudgeartige Konsistenz hat.
03 - Schütte die Masse in eine Schüssel und stelle sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest genug ist, um sie zu formen.
04 - Nimm etwa einen Esslöffel von der Masse und rolle sie zu Kugeln. Falls nötig, kannst du deine Hände leicht einfetten, damit die Masse nicht klebt.
05 - Wälze jede Kugel in den gehackten Pistazien, bis sie vollständig bedeckt ist. Mach so weiter, bis die Mischung aufgebraucht ist.

# Hinweise:

01 - Traditionelles brasilianisches Süßgebäck, modern interpretiert
02 - Perfekt als Snack oder Dessert
03 - Im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar

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