Pistazien-Trüffel einfach (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 150 g goldene Leibniz Kekse.
02 - 50 g gemahlene Pistazien.
03 - 60 g laktosefreier Frischkäse.
04 - 200 g weiße Schokolade ohne Laktose.
05 - 2,5 EL Pistazienmus.
06 - Gehackte Pistazien zur Deko.

# Anleitung:

01 - Zerkleinere die Kekse zu feinen Krümeln und vermische sie mit den gemahlenen Pistazien.
02 - Rühre den Frischkäse und das Pistazienmus ein, bis du eine feste Masse bekommst.
03 - Rolle Kugeln von etwa 20 g, stecke Zahnstocher hinein und friere sie für 25 Minuten ein.
04 - Tauche die Kugeln in geschmolzene weiße Schokolade, die mit etwas Pistazienmus vermischt wurde.
05 - Mit gehackten Pistazien dekorieren und für 5-10 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.

# Hinweise:

01 - Eine laktosefreie Variante von klassischen Trüffeln.
02 - Im Kühlschrank halten sie sich einige Tage frisch.

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